20 September 2024

Sigriswiler Justistal fällt langsam in den Winterschlaf

Seit heute Freitag ist im Justistal ob Sigriswil offiziell der Herbst angekommen. Das Ende des Alpsommers hat die Alpgenossenschaft Justistal mit der traditionellen Chästeilet gefeiert. Dabei wurden weit über 50 Laibe Käse auf die Bergrechtler verteilt.

„Auch wenn der Sommer eher ein Nasser war, die Chästeilet ist jedes Jahr ein gelungere Abschluss“ sagt Alpkäser René Bärtschi zu Radio BeO. Jetzt kann das Justistal langsam aber sicher in seinen Winterschlaf fallen. Die nächste Justistaler Käsesaison startet dann im Frühling 2025 mit dem Alpaufzug.

(text:jae/bild:pixabay)